Espaguete a Carbonara

Esse delicioso prato apresenta diferentes origens.Alguns dizem que foi criado em homenagem a Sociedade Secreta na Unificação da Itália.
Já outros afirmam que foi feito para trabalhadores italianos.Sua cocção era feita sobre o carvão.
As receitas variam, mas sempre encontramos presentes nelas: queijo, ovos crus,bacon ou panceta, azeite e manteiga. A pimenta do reino moída grosseiramente, finaliza o prato. Em algumas receitas
incluímos também o creme de leite.